天才を考察する―「生まれか育ちか」論の嘘と本当

45種類から50種類ある栄養素のうちのひとつでも欠ければ、成長が止まってしまう(「ヨウ素が不足するだけで、身長が10センチ、IQが10ポイント下がる」